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Gastronomie

Notre Menu

Une cuisine créative et saisonnière, conçue pour sublimer vos soirées entre le restaurant et les tables de jeu.

Entrée carpaccio
Plat principal
Dessert signature

Entrées

Carpaccio de Bœuf Affiné

Rockette, parmesan, huile de truffe

28 €

Velouté de Potimarron

Noisettes torréfiées, crème de céleri

16 €

Tartare de Thon Rouge

Avocat, sésame, vinaigrette yuzu

24 €

Plats

Filet de Bar Grillé

Beurre aux herbes, légumes rôtis

42 €

Entrecôte Maturation 45 Jours

Purée de pommes de terre, jus au poivre

48 €

Risotto aux Cèpes

Parmesan affiné 24 mois, huile de noisette

32 €

Desserts

Sphère Chocolat Noir

Cœur coulant, fruits rouges

18 €

Tarte Tatin Revisitée

Glace vanille de Madagascar

16 €

Pavlova aux Agrumes

Meringue croustillante, crème légère

15 €

Boissons sans alcool

Mocktail Jack's Ruby

Grenade, citron vert, eau pétillante

12 €

Infusion Maison

Sélection de thés et tisanes premium

8 €

Jus Pressé du Jour

Fruits frais de saison

9 €
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